蜂蜜中黄酮提取实验条件的研宄

• 作者: 和绍禹 张文霁 方敬会 陈亚
• 来源期刊: 蜜蜂杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 黄酮提取 不同种蜂蜜 差异性比较
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 所属期刊栏目: 实验研究报告
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 分类号: S896.1
• 字数: 1990字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-9139.2009.08.004

摘要

蜂蜜因其中含有的酚类物质具有预防癌症、抗氧化、抗感染等作用,对人体健康十分有益,其中以黄酮类物质最重要.我国目前对于蜂蜜中黄酮类化合物的研究较少.采用了不同种蜂蜜及不同实验方法,进行了黄酮含量的差异性比较,并对蜂蜜中黄酮提取的最佳实验条件进行了探索.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	和绍禹	云南农业大学东方蜜蜂研究所	121	700	13.0	21.0
2	方敬会	云南农业大学东方蜜蜂研究所	2	0	0.0	0.0
3	陈亚	云南农业大学基础与信息科学学院	8	19	3.0	4.0
4	张文霁	云南农业大学东方蜜蜂研究所	1	0	0.0	0.0