冷链物流中香蕉运输干耗研究

• 作者: 刘广海 谢如鹤
• 来源期刊: 物流工程与管理
• 学科: 经济
• 关键词: 冷链物流 冷藏运输 香蕉 干耗 试验
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 所属期刊栏目: 物流技术
• 页码范围: 67-68
• 页数: 2页
• 分类号: F252.8
• 字数: 1124字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-4993.2009.08.025

摘要

利用冷藏运输综合模拟试验台,对香蕉常温运输和冷藏运输中干耗变化进行全面跟踪试验.结果表明,冷藏运输对香蕉品质起到了良好的保护作用,而常温条件下香蕉干耗达1%/d.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘广海	广州大学物流与运输研究所	52	472	12.0	18.0
2	谢如鹤	广州大学物流与运输研究所	167	2048	23.0	38.0