试论保健食品的安全性

• 作者: 李小运
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 保健食品 安全性
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 4215字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2009.10.003

摘要

保健食品的安全是人们对保健食品的基本要求.本文对我国保健食品的概念、来源、功能,以及保健食品安全存在的主要问题及应对措施做了简要介绍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李小运		11	86	5.0	9.0