分光光度法测定绿茶饮料中总黄酮含量

• 作者: 刘国贞 李萌 王小芳 石向群 胡繁利 钟梁
• 来源期刊: 九江医学
• 学科: 医学
• 关键词: 茶饮料 总黄酮 分光光度法
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 药学研究
• 页码范围: 1-2,4
• 页数: 3页
• 分类号: R927.2
• 字数: 1468字
• 语种: 中文

摘要

目的:测定绿茶饮料中总黄酮含量.方法:以芦丁作为标准,以亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠作为显色体系对绿茶饮料中总黄酮含量进行分光光度法测定.结果:其线性范围为8.04～40.20μg/mL,线性方程为:Abs=0.01144×C-0.03162,r=0.9978;在50～120min内稳定性较好;加标回收实验康师傅绿茶为91.97%,雀巢原叶绿茶为103.13%,统一绿茶为96.24%.结论:分光光度法测定绿茶饮料中总黄酮含量样品处理方法简便快速,结果稳定可靠.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石向群	九江学院基础医学院	38	171	8.0	10.0