酒花有益物质对人体健康的作用

• 作者: 吴方星 郑磊
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 地球科学
• 关键词: 酒花 植物雌性激素 黄腐酚 蛇麻酮 健康
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 页码范围: 22-25
• 页数: 4页
• 分类号: X503.1

摘要

本文简要介绍了人类某些疾病的病理现象与起因，阐明了啤酒生产用酒花内含有如8-含异戊二烯基的4’，5，7-三羟黄烷酮、3，4、，5，7-五羟黄酮、黄腐酚等化学物质，其对预防和治疗某些疾病的机理及对人体健康的积极作用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴方星		12	38	3.0	6.0
2	郑磊		21	70	4.0	7.0