藤茶中二氢杨梅素的提取工艺研究

• 作者: 姚茂君 熊璞 肖凯军
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 藤茶 二氢杨梅素 液相色谱 提取工艺
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 907-910
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 4567字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2009.08.014

摘要

本文采用热水提取法来获得藤荼中的二氢杨梅素,并通过液相色谱法测定其含量,对比研究一次提取和二级提取,并通过正交试验时二级提职工艺条件进行了优化.结果表明二级提取最佳条件为:提取温度为95℃,提取时间为60min,料液比为1:25,pH为8.此条件下二氢杨梅素提取率为30.81%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖凯军	华南理工大学轻工与食品学院	143	1666	22.0	33.0
2	姚茂君	吉首大学化学化工学院	18	242	9.0	15.0
3	熊璞	华南理工大学轻工与食品学院	9	63	5.0	7.0