正交实验设计优选二氢杨梅素的提取工艺

• 作者: 宁正祥 杨铃 郑成
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微波萃取 二氢杨梅素 正交实验设计
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 95-97
• 页数: 3页
• 分类号: TS202
• 字数: 2889字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2005.05.029

摘要

用正交实验法研究从藤茶中提取二氢杨梅素的最佳工艺条件,探讨了不同提取时间、萃取温度及料液比等条件对提取率的影响,结果表明,在提取温度为95℃,微波辐射时间为15min,料液比为1:20时二氢杨梅素的提取率最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑成	广州大学生化学院轻化系	161	1515	22.0	28.0
2	宁正祥	华南理工大学食品与生物工程学院	267	4523	38.0	52.0
3	杨铃	华南理工大学食品与生物工程学院	4	96	4.0	4.0