藤茶总黄酮和二氢杨梅素含量研究

• 作者: 刘江洪 吴仁烨 廖素凤 徐惠龙 杨志坚 温杭凯 许明 郑金贵 陈选阳
• 来源期刊: 福建农业科技
• 关键词: 藤茶 黄酮 二氢杨梅素 器官 加工方式 存放时间
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 6-9
• 页数: 4页
• 字数: 3418字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13651/j.cnki.fjnykj.2017.10.002

摘要

通过对3个藤茶品种的不同器官、不同加工方式以及不同存放时间总黄酮和二氢杨梅素含量进行测定,结果表明:藤茶不同部位的总黄酮含量存在显著差异,其中根的总黄酮含量最高,为235.03 mg/g;叶的二氢杨梅素含量最高,为3.93 mg/g;采用晒干方式加工的藤茶叶的总黄酮和二氢杨梅素含量均最高,分别为212.74 mg/g和4.72 mg/g;存放1年的藤茶叶的总黄酮含量最高,为192.82 mg/g;存放2年的二氢杨梅素含量最高,为14.42 mg/g.