大豆凝集素在兔消化道不同部位内的免疫活性残留

• 作者: 王利民 王彬 秦贵信 胡海霞
• 来源期刊: 大豆科学
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆凝集素 兔 消化道 免疫活性 残留
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 分析加工
• 页码范围: 524-527
• 页数: 4页
• 分类号: S829.1
• 字数: 3211字
• 语种: 中文

摘要

为揭示大豆凝集素在兔消化道小同部位的食糜中免疫活十串的残留规律,用经N-乙酰基-D-半乳糖胺-epoxy-sepharose6B亲和层析体系纯化的大豆凝集素制备兔抗大豆凝集素多克隆抗体,建立大豆凝集素间接抑制ELISA定量检测方法,检测下限低于10 ng·mL-1.以含质量分数为20%生大豆和1%Cr2O3(外源指示剂)的日粮饲喂未接触过大豆制品的兔(75日龄)14 d,最后一次进食后2 h,检测其胃、十二指肠、空肠前段、空肠中段、空肠后段、回肠、盲肠和结肠食糜中具免疫活性的大豆凝集素残留率分别为(74.33±2.57)%、(37.68±1.91)%、(12.15±1.97)%、(8.94±1.17)%、(7.34±1.45)%、(3.72±1.21)%、(2.04±1.19)%和(1.47±0.42)%.结果表明:在兔的消化道不同部位内均能检测纠具有免疫活性的大豆凝集素,且由前向后总地呈下降的趋势,其中由胃到十二指肠和由十二指肠到空肠前段的残留率变化均达到了极显著水平(P＜0.01).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦贵信	吉林农业大学动物科学技术学院	190	1301	18.0	27.0
2	王利民	吉林农业大学动物科学技术学院	36	169	7.0	12.0
3	胡海霞	吉林农业大学动物科学技术学院	8	21	3.0	4.0
4	王彬	吉林农业大学动物科学技术学院	25	46	4.0	6.0