水果内部品质在线近红外分析仪的研制

• 作者: 叶华俊 夏阿林 王健 王欣 谢锦春 陈英斌 韩东海 韩熹
• 来源期刊: 现代科学仪器
• 学科: 工学
• 关键词: 近红外 水果 内部品质 黑心病
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 仪器研制和开发
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 分类号: TG115.3
• 语种: 中文

摘要

基于近红外漫透射分析技术,研制了一种水果内部品质在线近红外分析仪.详细描述了分析仪的三个组成部分,即光源探头、样品台、在线仪表单元,并说明了各部件的功能、特点、设计依据以及工作流程.以鸭梨黑心病为例,将该分析仪用于水果内部品质分析,检测速度达每秒钟5个,判别准确率为96%.实验结果表明,该分析仪测量快速准确,可靠性高,可用于水果内部品质的在线分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩东海	中国农业大学食品科学与营养工程学院	70	1171	20.0	30.0
2	王欣		5	43	5.0	5.0
3	夏阿林	杭州电子科技大学电子信息学院	10	168	8.0	10.0
4	王健	杭州电子科技大学电子信息学院	49	364	10.0	17.0
5	叶华俊		9	122	6.0	9.0
6	谢锦春		1	11	1.0	1.0
7	韩熹		2	25	2.0	2.0
8	陈英斌		1	11	1.0	1.0