鱼鳞中胶原蛋白的利用价值

• 作者: 刘飞宏 苏媛媛
• 来源期刊: 企业技术开发（下半月）
• 学科: 生物学
• 关键词: 鱼鳞 胶原蛋白 开发 价值
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 高新论坛
• 页码范围: 154
• 页数: 1页
• 分类号: Q51
• 字数: 1549字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8937.2009.01.106

摘要

随着淡水渔业的发展,淡水鱼的加工越来越引起人们的重视.在加工的同时产生的下脚料,如果被丢弃,不但会使加工企业的利益受到损失,更会造成巨大的环境污染和资源浪费.文章主要探讨了待开发的淡水鱼鱼鳞中胶原蛋白的利用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏媛媛		7	8	2.0	2.0
2	刘飞宏		3	3	1.0	1.0