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摘要:
对高效液相色谱法测定食品纸包装产品中微量甲醛进行了研究. 比较了冷水,热水与4%乙酸对甲醛的萃取能力,并对样品的存放时间等条件对甲醛测定结果所造成的影响进行了初步分析.利用该方法对60多种不同种类的食品纸包装产品进行微量甲醛的测定.研究结果发现,内层未经涂层处理的纸浆快餐具等产品甲醛含量较高,平均检出量最高达0. 93mg/L,而内层经涂层处理的纸杯等产品的甲醛舍量较低,平均检出量低于0. 20 mg/L.
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文献信息
篇名 食品纸包装产品中微量甲醛的测定研究
来源期刊 现代食品科技 学科 工学
关键词 食品纸包装 微量甲醛 测定
年,卷(期) 2009,(3) 所属期刊栏目 分析检测
研究方向 页码范围 324-326
页数 3页 分类号 TS207.3
字数 2549字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1673-9078.2009.03.029
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节点文献
食品纸包装
微量甲醛
测定
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代食品科技
月刊
1673-9078
44-1620/TS
大16开
广州五山华南理工大学13号楼
1985
chi
出版文献量(篇)
8253
总下载数(次)
35
总被引数(次)
68707
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