真实数据

• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 致癌物质 麦当劳 肯德基 快餐业 检验报告 中国台湾 丙烯酰胺
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 页码范围: 4-5
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6

摘要

台北麦当劳，肯德基检出致癌物7月7日，中国台湾台北县公布了快餐业炸油第二次检验报告，肯德基、麦当劳的炸油均检出致癌物质。知名快餐麦当劳被验出重金属“砷”超出标准高达9—11倍，面临最高30万新台币的罚款。据检测显示，另一家快餐巨头肯德基的炸油，全部被检出丙烯酰胺，这种物质在动物实验中证实可致癌。