响应面法优化胡桃楸中胡桃醌的超声提取工艺的研究

• 作者: 丛雪 吴朝霞 王媛 陈光启
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 胡桃楸 胡桃醌 响应面法 超声波提取
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 236-238,242
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

采用响应面法优化超声波提取胡桃楸中胡桃醌的条件.在单因素实验的基础上选取超声波作用时问、液料比、超声波功率和超声温度为影响因子,应用CCD(中心组合)进行4因素5水平的实验设计,以胡桃醌得率作为响应值,进行响应面分析(RSA).结果表明,超声波提取法提取胡桃楸中胡桃醌的最佳提取条件为:超声时间1.44h,液料比17.7:1,超声波功率335W,超声温度43.8℃.得率预测值为0.0888%,验证值为0.0884%,与预测值的相对误差为O.34%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴朝霞	沈阳农业大学食品学院	34	427	11.0	20.0
2	丛雪	沈阳农业大学食品学院	5	126	3.0	5.0
3	陈光启	沈阳农业大学食品学院	2	21	2.0	2.0
4	王媛	沈阳农业大学食品学院	4	28	3.0	4.0