低聚木糖对畜产品质量的影响

• 作者: 庄洪廷 苏晓鸥 陈倩妮
• 来源期刊: 中国动物检疫
• 学科: 农学
• 关键词: 低聚木糖 畜产品 抗生素 药物残留 检疫
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 肉品监督
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: S859.84
• 字数: 3467字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-944X.2009.09.016

摘要

低聚木糖作为功能糖中最强的"双歧因子",早在60～70年代就受到众多专家学者和商家的青睐,80年代就开始有商品面市,但我国直到本世纪初才真正实现产业化生产.近年虽然低聚木糖在人类保健用品中得到了广泛的应用,但在畜牧业中及其对畜产品的影响却研究的很少.为使更多的人认识低聚木糖并从中得到益处,本文主要从低聚木糖的特性,功能,对畜产品质量的有益影响做一简单介绍,以促进低聚木糖在畜牧业中的应用,极大的减少其他具有药物残留的兽药的应用,如抗生素等,以确保畜产品安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏晓鸥	中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所	48	320	11.0	16.0
2	庄洪廷	中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所	2	0	0.0	0.0
3	陈倩妮	中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所	2	0	0.0	0.0