潞西市生猪屠宰管理的现状、问题及对策

• 作者: 张保明 赵克平 陈涛
• 来源期刊: 中国动物检疫
• 学科: 农学
• 关键词: 生猪屠宰 管理 问题 对策
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 行业报道
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: S851.33
• 字数: 3659字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-944X.2009.02.017

摘要

生猪屠宰管理工作,是推动政府"菜蓝子工程"的重要内容,是控制生猪疫病发生和流行,确保人民吃上"放心肉"的关键环节,是全面实施食品放心工程的重要组成部分.笔者经过调查与分析,阐述了潞西市生猪屠宰管理的历史与现状,以及目前管理工作中存在的主要问题,并提出了相应的解决对策,以供参考.