灯影牛羊肉的制作

• 作者: 梅英
• 来源期刊: 生意通
• 学科: 工学
• 关键词: 牛羊肉 灯影 烘烤 产品特点 千克 土特产品 回味无穷 牛肉 纤维 肉片
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 页码范围: 85-86
• 页数: 2页
• 分类号: TS251.5

摘要

灯影牛羊肉是四川著名的土特产品。主要产于达川地区的南江、通江、平昌、巴中等县。产品特点片薄如纸、可透灯影,故名为"灯影牛肉"。香脆可口,落口消融;清香味鲜,回味无穷;酥润适口,腴美汁浓。