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传统特色畜禽新产品新工艺规模化深加工成套技术
传统特色畜禽新产品新工艺规模化深加工成套技术
作者:
国家肉品质量与安全控制工程技术研究中心/教育部肉品加工与质量控制重点实验室/农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室/南京农业大学食品学院
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文献信息
篇名
传统特色畜禽新产品新工艺规模化深加工成套技术
来源期刊
中国科技成果
学科
农学
关键词
年,卷(期)
2009,(23)
所属期刊栏目
科技计划成果
研究方向
页码范围
25
页数
1页
分类号
S8
字数
1243字
语种
中文
DOI
10.3772/j.issn.1009-5659.2009.23.013
五维指标
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中国科技成果
主办单位:
中国科学技术信息研究所(ISTIC)
出版周期:
半月刊
ISSN:
1009-5659
CN:
11-4484/N
开本:
出版地:
北京复兴路15号245室中国科技成果编辑部
邮发代号:
创刊时间:
语种:
chi
出版文献量(篇)
18187
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英文译名:
The National High Technology Research and Development Program of China
官方网址:
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