马铃薯茎叶挥发性成分的两种提取方法比较

• 作者: 李伟 陆占国
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 提取 微波装置 蒸馏 马铃薯茎叶 挥发性成分
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 350-353
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 3667字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-6819.2009.11.065

摘要

应用水蒸气蒸馏-溶剂萃取法和微波辅助-溶剂萃取法提取了成熟期马铃薯茎叶挥发性成分.用乙醚为萃取溶剂的水蒸气蒸馏法提取时,以0.533%(m/m)得油率获得精油;以正己烷为溶剂的微波辅助萃取法的最适提取条件为:温度60℃,时间9 min,液料比10:1(V/m),在此条件下的得油率为0.528%(m/m).用GC-MS分析检测出水蒸气蒸馏法获得的精油含有81个成分,解析鉴定出占精油相对含量79.386%的43种物质,醇类化合物(24.789%)为主要成分;微波法获得的精油检测出78个成分,解析鉴定出占总精油82.226%的36种成分,酯类化合物(44.482%)为主要成分.2种提取方法获得的精油成分有很大的差别.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李伟	哈尔滨商业大学食品工程学院	55	408	13.0	16.0
2	陆占国	哈尔滨商业大学食品工程学院	60	586	14.0	20.0