食品科研选题方法

• 作者: 侯振建 李娟 沈素娟 马五彩
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 科研选题 选题步骤 科研方法
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 366-368
• 页数: 3页
• 分类号: TS201
• 语种: 中文

摘要

介绍了食品科研选题的步骤和技巧.选题步骤包括:确定研究方向、查阅文献资料、了解有关研究成果、进行系统分析等;选题技巧包括:用替换研究要素的方法选题、学科交叉处选题、移植方法选题等.并从选题的科学性、实用性、创新性等六个方面针对食品科研选题原则做了论述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯振建	南阳理工学院生化学院	19	121	7.0	10.0
2	马五彩	南阳理工学院生化学院	3	6	2.0	2.0
3	李娟	南阳理工学院生化学院	3	14	2.0	3.0
4	沈素娟	南阳理工学院生化学院	2	7	1.0	2.0