鲜切蔬菜高氯消毒液测控装置的原理与性能分析

• 作者: 刘宝林 李保国 董庆利 齐正
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 鲜切蔬菜 消毒剂 在线检测
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 包装与机械
• 页码范围: 279-281
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.35
• 语种: 中文

摘要

为解决在鲜切蔬菜加工过程中,使用的氯消毒剂浓度较高,现有的检测仪表不能直接用于生产线检测的难题,本研究研制了可直接用于生产线检测的控制装置,分析了该装置的设计原理.并对高浓度消毒液测控装置的性能进行了分析.结果表明:检测流量为60L·h-1,稀释倍数为19时,最大检测偏差为±3.2mg·L-1,平均反应时间是29s,能够满足鲜切蔬菜清洗消毒液在线测控的实际需要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘宝林	上海理工大学食品科学与工程研究所	337	1862	19.0	27.0
2	李保国	上海理工大学食品科学与工程研究所	261	1942	19.0	33.0
3	董庆利	上海理工大学食品科学与工程研究所	131	831	16.0	21.0
4	齐正	上海理工大学食品科学与工程研究所	10	86	5.0	9.0