辨别真假蜂胶的一些方法

• 作者: 张彬 李树岚 盛文胜
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 蜂胶 辨别 方法
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 444-446
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

综述了真假蜂胶辨别的一些方法,研究表明,鉴别蜂胶的方法各不相同,主要有HPLC、GC-MS、UV、热分析、滴定等方法,通过采用这些方法来测定其中的一些成分,并进行比较区分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张彬	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	52	476	12.0	18.0
2	李树岚		2	4	1.0	2.0
3	盛文胜		1	3	1.0	1.0