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蔬菜的合理烹饪方法
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摘要：
蔬菜是人体摄取无机盐和维生素的主要来源,特别是维生素C,是人体每日必需而又不能在体内合成和贮存的,又是动物性原料所不能提供只能从蔬菜水果中摄取的,加上维生素C和B族维生素具有水溶性,易在空气中、光照下、
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中国保健食品
主办单位：
中国中医药科技开发交流中心
出版周期：
月刊
ISSN：
1009-7023
CN：
11-4517/R
开本：
出版地：
北京海淀区紫竹院路1号院人济山庄C栋809室
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chi
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