用TK基因突变试验评价大豆低聚肽的抗诱变性

• 作者: 张立实 潘虹 蔡木易 邹思颖
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 大豆低聚肽 TK6细胞 TK基因突变试验 抗诱变
• 年，卷（期）: 2009,（13）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 2429-2431
• 页数: 3页
• 分类号: R151.2
• 语种: 中文

摘要

[目的]了解大豆低聚肽的抗诱变作用,为其进一步开发利用提供依据. [方法]采用TK6细胞TK基因突变试验,以前处理、同时处理、后处理3种方式给予大豆低聚肽,观察4个剂量大豆低聚肽(1.25、2.5、5.0、10.0mg/ml)对MMS诱导的tk基因突变频率的影响. [结果]在前处理与同时处理条件下,4个剂量的大豆低聚肽均可显著降低MMS诱导的tk基因突变频率,并呈良好的剂量反应关系;而后处理条件下,大豆低聚肽仅在5.0和10.0 mg/ml时表现出对MMS的拮抗作用;大豆低聚肽前处理时的tk基因突变指数亦显著低于其余两种处理方式. [结论]大豆低聚肽具有良好的抑制MMS诱导的tk基因突变的作用,以前处理方式的抗诱变作用最强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张立实	四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	241	1970	24.0	31.0
2	蔡木易		70	360	11.0	17.0
3	潘虹	四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	5	70	3.0	5.0
4	邹思颖	四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	5	13	2.0	3.0