大学生营养知识、态度、行为调查及其影响因素分析

• 作者: 乔元 付兆亮 杨思 胡敏予 陈冲 陈昊源
• 来源期刊: 世界华商经济年鉴·高校教育研究
• 学科: 医学
• 关键词: 体质指数(BMI) 营养知识、态度、行为(KAP) 大学生 影响因素
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 科教论坛
• 页码范围: 125-128
• 页数: 4页
• 分类号: R151.4+2
• 字数: 3706字
• 语种: 中文

摘要

目的:通过了解大学生的营养知识、态度、行为(KAP),对其影响因素进行分析,为针对大学生开展营养教育提供依据.方洪:采取分层随机抽样方法,抽取某综合性大学不同年级本科生1200人进行自编营养KAP问卷调查,测量其身高、体重和血压并计算BMI.统计学分析采用t检验,方差分析,秩和检验,Pearson相关分析和Logistic回归分析.结果:研究对象BMI在正常范围内者占74.0%,偏瘦者占19.8%,超重和肥胖者分别占5.7%和0.5%;98.8%收缩压正常,94.5%舒张压正常:KAP总分为124.38±15.39,其中K分22.65±6.B9,A分57.43±8.34,P分44.29±6.91.性别和专业对K分的影响有统计学意义(OR=1.958,0.496);性别对A分的影响有统计学意义(OR=0.2.394);性别和年龄对P分的影响有统计学意义(OR=1.583.1.414):性别、专业和年级对KAP总分的影响有统计学意义(OR=2.931.0.603.1.206).营养K分、A分、P分三者部成直线正相关(K分-A分,K分-P分和A分-P分:r=0.196.0.170和0.322,P=0.000).结论:被调查大学生BMI正常者占74.0%,偏瘦者占19.8%.营养KAP分值中知识得分最低,男生、非医学生和低年级学生KAP得分低于女生、医学生和高年级学生.高等学校应针对不同性别、专业、年级的大学生开展"食物营养与健康"相关营养知识教育.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈冲	中南大学湘雅医学院	26	334	8.0	18.0
2	胡敏予	中南大学湘雅医学院	47	308	9.0	15.0
3	付兆亮	中南大学湘雅医学院	4	33	2.0	4.0
4	杨思	中南大学湘雅医学院	9	208	7.0	9.0
5	陈昊源	中南大学湘雅医学院	3	1	1.0	1.0
6	乔元	中南大学湘雅医学院	1	0	0.0	0.0