柳州市小学教师营养知识态度行为及营养教育态度

• 作者: 义家运 梁惠琦
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 文学
• 关键词: 小学教师 营养知识态度行为 营养教育态度
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 健康与社会行为
• 页码范围: 2091-2092,2098
• 页数: 3页
• 分类号: H15
• 语种: 中文

摘要

[目的]了解柳州市小学教师的营养知识态度行为和营养教育态度的现状,为开展营养教育提供科学依据.[方法]采用自编量表,随机抽取柳州市4所小学的290名教师进行调查,用SPSS统计软件包对数据进行处理.[结果]柳州市小学教师的营养知识的知晓率均低于50%;能说出人体所需要的6大营养素仅为8.72%;愿意根据膳食指南来调整饮食结构的有92.76%;每天吃早餐的为88.28%;每天喝奶或奶制品仅为45.17%;愿意在教学过程中对学生穿插营养知识的有87.59%.[结论]柳州市小学教师营养知识比较缺乏,普遍存在不良的饮食行为.应加强对小学教师进行营养知识的教育.既有利于他们的身体健康,对促进小学生的身体健康水平也有不可估量的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	义家运		15	80	6.0	8.0
2	梁惠琦		21	100	6.0	8.0