西餐之宝——柠檬

• 作者: 刘北辰
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 家庭营养师课堂
• 页码范围: 45
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

柠檬的原产地是地中海沿岸及我国云南地区,其果型优美,颜色鲜艳,惹人喜爱.但是由于其味道甚酸,果酸含量达6.4%,较桔、橙等同类水果高出十几倍,即使是嗜好酸味的人,也不敢空口食用柠檬的鲜果.