2008年东莞市餐饮单位碘盐监测结果分析报告

• 作者: 丁耀泉 陈瑞娟
• 来源期刊: 卫生职业教育
• 学科: 医学
• 关键词: 东莞市 碘盐 监测 分析报告
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 调查报告
• 页码范围: 121-123
• 页数: 3页
• 分类号: R1955
• 字数: 4772字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-1246.2009.05.074

摘要

目的 掌握东莞市碘盐食用情况,及时发现问题,采取相应的干预措施,确保群众食用合格碘盐,有效防治碘缺乏病,保障群众健康.提高人口素质.方法 按<全国碘盐监测方案>和<广东省碘盐监测实施细则>的要求,采用随机抽样的方法,对东莞市餐饮单位进行碘盐抽样监测.结果 共监测盐样275份,其中合格239份,不合格36份,碘盐合格率86.9%.其中大型餐饮单位合格率是95.0%,中型餐饮单位合格率是84.2%,小型餐饮单位合格率是70.7%.结论 东莞市餐饮业碘盐合格率基本符合国家标准,但是中、小型餐饮单位碘盐合格率低于90%的国家消除标准,对此问题有关部门应给予重视,以实现2010年消除碘缺乏病的目标.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈瑞娟		7	20	2.0	4.0
2	丁耀泉		2	12	1.0	2.0