利用枯草芽孢杆菌B53发酵法生产维生素K

• 作者: 惠明 田青 邓凤妮
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 维生素K 枯草芽孢杆菌 发酵
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 所属期刊栏目: 农业生物技术
• 页码范围: 3450-3452
• 页数: 3页
• 分类号: S182
• 字数: 3063字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.08.043

摘要

[目的]探讨以枯草芽孢杆菌B53为菌种发酵生产维生素K的基本条件.[方法]利用枯草芽孢杆菌B53发酵生产维生素K,并探讨发酵培养基组成、发酵时间、接种量等因素对维生素K产量的影响.[结果]枯草芽孢杆菌B53在含甘油50 ml/L、大豆粉100 g/L、酵母膏5 g/L、K2HPO4 3 g/L的液体培养基上发酵48 h的维生素K产量可达7.01 mg/L;在大豆固态培养基上,适宜的接种量为4%,适宜的发酵时间为72 h,维生素K产量达0.027 3 mg/g;而在豆粕固态培养基上,适宜的接种量为3%,适宜的发酵时间为48 h,产量仅达0.008 7 mg/g.[结论]维生素K存在于枯草芽孢杆菌B53的发酵液中,枯草芽孢杆菌B53是维生素K的一种生产菌.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	惠明	河南工业大学生物工程学院	67	520	9.0	20.0
2	田青	河南工业大学生物工程学院	41	404	8.0	19.0
3	邓凤妮	河南工业大学生物工程学院	1	7	1.0	1.0