真姬菇多糖的提取和组分研究

• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 真姬菇多糖 提取工艺 组分
• 年，卷（期）: 2009,（30）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 14879-14880
• 页数: 2页
• 分类号: S646
• 字数: 2526字
• 语种: 中文

摘要

研究了真姬菇多糖的提取工艺和多糖组分.结果表明,真姬菇多糖的最佳提取工艺为:浸提比1:15,浸提时间1 h,浸提温度100℃;真姬菇多糖的组分为半乳糖、葡萄糖、木糖和甘露糖.