食品中农药残留检测技术研究

• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 农药残留 分析 检测 技术
• 年，卷（期）: 2009,（29）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 14005-14008,14069
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.5+3
• 字数: 8138字
• 语种: 中文

摘要

由于农药的大量和不合理的使用,农药残留已经成为危害人类安全的重要因素之一.对现有的农药残留检测技术进行了总结,并分析了农药残留各项检测技术的原理、优缺点.最后展望了这一研究领域的发展方向.