不同品种蚂蚁甲壳素与壳聚糖的制备

• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 蚂蚁 甲壳素 壳聚糖 红外光谱
• 年，卷（期）: 2009,（29）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 14363-14364
• 页数: 2页
• 分类号: Q53
• 字数: 1544字
• 语种: 中文

摘要

[目的]研究甲壳素、壳聚糖的制备方法.[方法]以3种干制的蚂蚁为原料,采用EDTA法和盐酸法制备了甲壳素和壳聚糖,采用红外光谱法和化学分析的方法对3种试样进行测定.[结果]蚂蚁是一种优良的制备壳聚糖的原料,尤其是黑蚂蚁可制得相对分子质量较高的壳聚糖.[结论]采用蚂蚁制备甲壳素、壳聚糖的工艺是合理的.