桑叶的活性成分及其保健功能研究现状及展望

• 作者: 周跃斌 徐小江 袁勇 陈庆
• 来源期刊: 科技创新导报
• 学科: 医学
• 关键词: 桑叶 活性成分 保健功能
• 年，卷（期）: 2009,（31）
• 所属期刊栏目: 学术论坛
• 页码范围: 231,233
• 页数: 2页
• 分类号: R28
• 字数: 3432字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-098X.2009.31.192

摘要

桑叶是我国的传统中药之一,本文综述了近年来国内外对桑叶的化学成分,如氨基酸、黄酮类、生物碱类、多糖等的研究,及其降血糖、降血压、降低胆团醇、防癌抗癌等多种保健功能的研究进展.从不同品种、不同季节、不同叶位的桑叶化学成分含量变化,以及桑叶活性成分提取工艺参数的优化提出展望,并且要在大量的临床实验基础上阐明桑叶的保健功能以促进其终端产品的开发,提高桑叶的综合利用程度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周跃斌	湖南农业大学产业处	42	463	12.0	20.0
2	徐小江	湖南农业大学园艺园林学院	4	84	4.0	4.0
3	陈庆	湖南农业大学园艺园林学院	4	57	3.0	4.0
4	袁勇	湖南农业大学园艺园林学院	5	68	3.0	5.0