巧克力中香兰素的快速分离柱高效液相色谱法测定

• 作者: 施红林 李海燕 汤丹俞 缪恩明 蔡继宝 贺宾
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱 香兰素 分离
• 年，卷（期）: 2009,（21）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 9841-9842
• 页数: 2页
• 分类号: O657.7+2
• 字数: 1711字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.21.009

摘要

[目的]探讨快速分离柱高效液相色谱法测定巧克力中的香兰素的效果.[方法]采用快速分离柱高效液相色谱法测定巧克力中的香兰素.[结果]选用40%甲醇40 ml超声振荡10 min提取巧克力中的香兰素,然后用固相萃取预分离,以 ZORBAX Stable Bound (4.6×50 mm, 1.8 μm) C18为固定相,甲醇-水(35∶65)为流动相分离,流速为 10 ml/min,用紫外二极管矩阵检测器检测.在该色谱条件下,香兰素在1.0 min内可达到基线分离.样品的标准回收率为98%～103%,相对标准偏差为0.46%～0.58%.和常规色谱相比可缩短85%以上的分离时间.[结论]该方法简便快速,结果可靠,在一定程度上为巧克力中香兰素的快速测定提供了方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	施红林	云南烟草科学研究院省烟草化学重点实验室	35	568	14.0	22.0
2	贺宾	云南烟草科学研究院省烟草化学重点实验室	3	8	2.0	2.0
3	汤丹俞	云南烟草科学研究院省烟草化学重点实验室	1	5	1.0	1.0
7	缪恩明	云南烟草科学研究院省烟草化学重点实验室	1	5	1.0	1.0