嫁接处理对黄瓜果实Vc·可溶性糖和蛋白质的影响

• 作者: 余纪柱 王跃 裴孝伯 解静
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 黄瓜 南瓜 嫁接 Vc 可溶性糖 蛋白质
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 园艺·园林·林业
• 页码范围: 557-558,607
• 页数: 3页
• 分类号: S642.2
• 字数: 2782字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.02.053

摘要

探讨嫁接处理对黄瓜品质的影响,为生产上黄瓜嫁接砧木的选择以及砧木接穗的组合提供参考.采用插接法,以4个不同南瓜砧木对华南型沪杂6号、欧洲温室型春秋王2个不同生态型黄瓜品种进行嫁接处理,并以自根植株为对照,研究不同南瓜砧木嫁接处理对黄瓜果实Vc、可溶性糖和蛋白质的影响.结果表明:春秋王和沪杂6号黄瓜果实中Vc、可溶性糖和可溶性蛋白质含量差异不显著,Vc含量为0.05 mg/100 g左右,可溶性糖含量为0.44%～0.59%,可溶性蛋白质含量为0.5 μg/g(FW).进行嫁接处理后,果实中Vc的含量与对照相比,均有下降.砧木与接穗嫁接组合不同,对嫁接黄瓜果实中Vc含量影响也不同.K2-902砧木嫁接后显著影响黄瓜果实中Vc的含量,华南型黄瓜较欧洲温室型黄瓜受砧木影响程度小.嫁接处理后,黄瓜果实中可溶性糖和可溶性蛋白质含量增加.南瓜砧木嫁接处理黄瓜,可促进黄瓜果实中可溶性糖和可溶性蛋白质的积累.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余纪柱	上海市农业科学院上海市设施园艺技术重点实验室	28	335	9.0	18.0
2	裴孝伯	安徽农业大学园艺学院	30	380	11.0	19.0
3	王跃		4	68	3.0	4.0
4	解静	安徽农业大学园艺学院	4	94	4.0	4.0