土壤pH值对黄金梨果实品质的影响

• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 黄金梨 土壤pH值 品质
• 年，卷（期）: 2009,（27）
• 所属期刊栏目: 农艺与园艺
• 页码范围: 13037-13040
• 页数: 4页
• 分类号: S661.2
• 字数: 5354字
• 语种: 中文

摘要

[目的]研究土壤pH值对黄金梨果实品质的影响.[方法]以文登市3个梨园为试验基地,研究土壤pH值对黄金梨的单果重、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸等品质指标的影响情况,及土壤酸化条件下,黄金梨叶片、果实中的元素与部分品质指标的相关性.[结果]结果表明,土壤pH值与果实中的可溶性糖、可溶性固形物含量和糖酸比呈极显著相关性.土壤pH值较低的梨园果实石细胞少,但是果实芳香物质种类亦少,而且酯类的种类和含量相对更少.叶片中的氮、钾、镁含量低于适宜值范围,铁、锰、锌、铜含量均高于适宜值范围.黄金梨果实中的可溶性糖、可溶性固形物和有机酸含量与叶片、果实中的某些微量或大量元素也有极显著或显著相关性.[结论]土壤pH值能影响果实品质,需进行改良.