蜗牛酶中纤维素酶的分级分离

• 作者: 何钢 孙雁霞 苟小军 邬晓勇
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 蜗牛酶 纤维素酶 分级沉淀
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 1394-1396
• 页数: 3页
• 分类号: S182
• 字数: 3221字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.04.005

摘要

[目的]探索用分级沉淀方法去除蜗牛酶中非纤维素酶的效果.[方法]向粗酶液中加入硫酸铵,使溶液中的硫酸铵从10%饱和度以10%为梯度逐渐递增到100%的饱和度,用考马斯亮蓝法测定蛋白含量,DNS法测定纤维素酶活力.[结果]硫酸铵饱和度达到40%时原酶液中的大部分非纤维素酶杂蛋白开始沉淀,但此时所得沉淀的比活力最低;在50%饱和度下分离出的沉淀中纤维素酶的活力最高,在50%及之后的几个饱和度时,分离出了较多的纤维素酶蛋白,表明硫酸铵分级沉淀蜗牛酶可以显著提高其中纤维素酶的活力.[结论]用50%的饱和度分级沉淀蜗牛酶中的纤维素酶最合理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邬晓勇	成都大学中药化学实验室	62	604	12.0	21.0
2	苟小军	成都大学中药化学实验室	98	1342	17.0	33.0
3	孙雁霞	成都大学中药化学实验室	73	417	11.0	15.0
4	何钢	成都大学中药化学实验室	30	235	8.0	14.0