~(60)Coγ辐照对马铃薯生料糖化的影响

• 作者: 易锦琼 熊兴耀 王克勤 胡婷春 苏小军 邹剑锋
• 来源期刊: 湖南农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 辐照 马铃薯 生料糖化 燃料乙醇
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 园艺园林
• 页码范围: 45-49
• 页数: 5页
• 分类号: S632.9|TK6
• 字数: 3444字
• 语种: 中文

摘要

以马铃薯的淀粉和干粉为试验材料,研究~(60)Coγ辐照对其颗粒形态及糖化效率的影响.结果表明,经~(60)Coγ辐照处理后,淀粉粒表面出现网状裂纹,且随着辐照剂量的增大,裂纹明显增多.辐照剂量为50~1 200 kGy时,马铃薯淀粉和干粉中还原糖和可溶性总糖的含量都随着辐照剂量的增加而显著提高;大西洋和湘马铃薯1号的糖化效率在低剂量辐照处理时有明显差异,但随着辐照剂量的增高,表现出相似的变化趋势,当辐照剂量为1 200 kGy时,糖化效率均达到最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	熊兴耀	湖南农业大学园艺园林学院	279	3359	29.0	41.0
3	王克勤		42	481	12.0	19.0
6	胡婷春	湖南农业大学园艺园林学院	5	32	3.0	5.0
10	苏小军		15	41	4.0	5.0
11	邹剑锋		3	13	3.0	3.0