毛细管气相色谱法直接测定食品中4种对羟基苯甲酸酯

• 作者: 张燕 彭新凯 曹小彦 陈利国 黄辉
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 对羟基苯甲酸酯 食品 毛细管气相色谱法 乙酸乙酯
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 67-69,85
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2394字
• 语种: 中文

摘要

建立一种毛细管气相色谱法直接测定槟榔、酱腌菜等食品中4种对羟基苯甲酸酯(对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯)含量的检测方法.样品用乙酸乙酯直接提取,不需浓缩,直接进样,用毛细管柱气相色谱法测定.4种对羟基苯甲酸酯在0～500 μg/mL范围内呈良好的线性关系,检出限分别为0.01 mg/kg(S/N=3),添加平均回收率88. 5% ～103.5%,RSD＜10%.方法前处理简单、快速、准确,灵敏度高,选择性好,回收率高,简单快捷, 能满足常规检测及食品安全控制的需要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈利国		7	172	7.0	7.0
2	彭新凯		34	313	11.0	17.0
3	曹小彦		15	283	10.0	15.0
4	黄辉		9	146	4.0	9.0
5	张燕		1	21	1.0	1.0