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摘要:
以海藻多糖与植物膳食纤维为主要材料,形成一种海藻多糖复合胶(APPC),采用传统硬壳空心胶囊生产的浸沾成型方法,对该复合胶的成膜性能进行了研究.结果表明,当APPC中海藻多糖和植物纤维素的配比度为8:92,成膜胶液的成膜温度在44-48℃,并在该温度下平衡反应0.5-1.5h时,成膜效果较好;形成的APPC膜硬壳空心胶囊的崩解时间为8min;体外药物溶出试验表明APPC膜布洛芬胶囊剂的溶出速率较动物明胶膜相对缓慢,但在30min时的药物溶出度为98.29%,符合国家标准.
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海藻多糖在食品添加剂中的应用研究进展
海藻
海藻多糖
食品添加剂
应用
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关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 海藻多糖复合胶成膜性研究
来源期刊 海洋与湖沼 学科 医学
关键词 植物复合胶 成膜性 空心胶囊 药物溶出度
年,卷(期) 2010,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 148-153
页数 分类号 R943
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张秀梅 174 2706 29.0 41.0
2 袁毅 中国科学院海洋研究所 15 51 4.0 6.0
3 李婷 中国科学院海洋研究所 62 306 10.0 14.0
4 韩丽君 中国科学院海洋研究所 53 795 15.0 26.0
5 吴佩 2 19 2.0 2.0
传播情况
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引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
植物复合胶
成膜性
空心胶囊
药物溶出度
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
海洋与湖沼
双月刊
0029-814X
37-1149/P
大16开
青岛市南海路7号
2-421
1957
chi
出版文献量(篇)
2909
总下载数(次)
4
总被引数(次)
62258
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