不同蛋白水平下添加晶体氨基酸对罗非鱼生长和饲料利用的影响

• 作者: 刘永坚 梁桂英 田丽霞 金胜洁 阳会军
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 吉富罗非鱼 植物蛋白 蛋白水平 晶体氨基酸
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 1429-1438
• 分类号: S963
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1231.2010.06879

摘要

实验主要研究不同蛋白水平下添加晶体氨基酸(CAA)对罗非鱼生长和饲料利用的影响.实验饲料为全植物蛋白实用饲料,通过调整豆粕含量,设置出4个蛋白梯度(蛋白含量:34%、32%、30%和28%),每个蛋白水平下设置不添加CAA组(34CP-28CP)和添加CAA组(34AA-28AA),后者通过添加赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸,使之在饲料中的水平分别达到1.43%、0.75%和1.05%,满足罗非鱼的必需氨基酸需要量.实验结果显示,34AA、30AA和28AA组的增重率和特定生长率(1 074.75%、951.60%、815.12%和4.11%、3.92%、3.69%)显著高于相应的不添加组(869.85%、641.25%、523.75%和3.79%、3.33%、3.05%),32AA与32CP之间则没有显著差异(917.45%对882.27%、3.87%对3.81%).从增重率的增长幅度来看,30%和28%蛋白水平下添加CAA的效果更为明显(48.4%、55.6%对23.6%、4%).饲料效率、蛋白质效率、蛋白质保留率和能量保留率方面,34CP、34AA、32CP和32AA 4组间没有显著差异;30CP和28CP组显著低于其它各组,此蛋白水平下添加晶体氨基酸上述指标可得到显著提高,并达到34%蛋白水平.双因素方差分析表明,晶体氨基酸的添加对饲料干物质消化率、蛋白质消化率和能量消化率没有显著影响,但会显著降低饲料磷的消化率.除32%蛋白水平外,其它蛋白水平下添加晶体氨基酸可在一定程度上降低罗非鱼的脏体比、肝体比和脂体比.研究结果表明,罗非鱼饲料中添加晶体氨基酸是有效的,当饲料蛋白水平从34%降低至28%时,通过补足必需氨基酸,不会对罗非鱼的生长性能和饲料利用造成负面影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘永坚	中山大学生命科学学院鱼类营养实验室	67	1956	25.0	43.0
2	田丽霞	中山大学生命科学学院鱼类营养实验室	58	1404	22.0	36.0
3	梁桂英	中山大学生命科学学院鱼类营养实验室	30	1051	18.0	30.0
4	阳会军	中山大学生命科学学院鱼类营养实验室	14	281	11.0	14.0
5	金胜洁	中山大学生命科学学院鱼类营养实验室	1	14	1.0	1.0