大蒜多糖对人体肠道中拟杆菌生长的影响

• 作者: 吴希阳 张宁 曾艳华 陈玛宁 黄雪松
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 大蒜多糖 拟杆菌 鉴定 肠道菌群
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 445-447,489
• 分类号: TS2
• 字数: 1903字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2010.05.004

摘要

本文通过添加大蒜多糖对人的粪悬液进行体外厌氧培养,采用选择性培养基对培养液的拟杆菌计数.并从培养液中分离出两株拟杆菌菌株,通过七叶苷水解,糖发酵等生理生化试验,初步鉴定其为拟杆菌属(BacteroMes spp.).实验表明,大蒜多糖培养基中拟杆茵数量有明显增加,约增殖1.6～3.4个数量级,表明拟杆菌能够利用大蒜多糖促进自身增殖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄雪松	暨南大学食品科学与工程系	159	1728	22.0	33.0
2	张宁	暨南大学食品科学与工程系	74	860	16.0	25.0
3	吴希阳	暨南大学食品科学与工程系	72	500	12.0	18.0
4	曾艳华	暨南大学食品科学与工程系	3	17	2.0	3.0
5	陈玛宁	暨南大学食品科学与工程系	1	12	1.0	1.0