陈化期间不同地区烤烟叶片中酶活性变化研究

• 作者: 张志逢 王付锋 赵铭钦 陈秋会
• 来源期刊: 江西农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 陈化 酶活性
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 作物科学
• 页码范围: 15-19
• 页数: 5页
• 分类号: S572.01
• 字数: 3435字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2286.2010.01.003

摘要

探索在河南气候条件下陈化的不同地区烤烟中多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、脂氧合酶(LOX)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性的变化规律.结果表明:(1)在不同陈化阶段,国内4个烟区烟叶中各酶活性表现为在烟叶陈化初期呈现逐渐增加的趋势,到陈化6个月或者9个月时酶活性达到最大值,之后酶活性逐渐降低.(2)在24个月的陈化进程中,各地区的烟叶中4种酶的酶活均较其陈化初始降幅有所不同,其中湖南烟区烤烟过氧化物酶和苯丙氨酸解氨酶活性降低幅度最大,分别约为77.01%和14.15%;多酚氧化酶则以云南烟叶降幅最大,为66.67%;贵州烟叶的脂氧合酶活性降低最多,为68.93%.(3)津巴布韦烟区烤烟各酶活在15～39个月时逐渐降低,且活性相对较低,以脂氧合酶活性降幅最大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵铭钦	河南农业大学烟草学院	212	2305	25.0	36.0
2	王付锋	河南农业大学烟草学院	3	101	2.0	3.0
3	张志逢	河南农业大学烟草学院	5	51	4.0	5.0
4	陈秋会	浙江大学环境与资源学院	2	14	1.0	2.0