基于FDS的餐饮业油烟道火灾场景模拟

• 作者: 尚三楼 曲方 袁巧 谢正文
• 来源期刊: 中国计量学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 餐饮业烟道 油烟道火灾 数值模拟
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 页码范围: 118-123
• 分类号: X932
• 字数: 2491字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1540.2010.02.007

摘要

为了获取餐饮业油烟道火灾参数,研究了油烟道内火灾过程中烟气温度及浓度随时间的变化和在空间上的分布规律.利用FDS软件建立餐饮业油烟道模型,对油烟道火灾发展过程进行了全尺寸模拟.通过对模拟和实验数据分析处理,给出了油烟道火灾发生过程中烟气浓度和温度的变化规律,为进一步设计研发餐饮业油烟道火灾自动报警灭火系统提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曲方	中国计量学院质量与安全工程学院	31	445	11.0	20.0
2	谢正文	中国计量学院质量与安全工程学院	43	317	10.0	15.0
3	袁巧	中国计量学院质量与安全工程学院	10	53	4.0	7.0
4	尚三楼	中国计量学院质量与安全工程学院	2	11	1.0	2.0