菜心营养 远不如菜叶

• 作者: 明惠
• 来源期刊: 老年世界
• 学科: 农学
• 关键词: 营养 大白菜 卷心菜
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 页码范围: 33
• 页数: 1页
• 分类号: S634.1

摘要

吃大白菜、娃娃菜、卷心菜的时候，人们习惯把外层绿叶扔掉，保留“心部”，觉得菜心部分才更珍贵。事实如此吗？