限制性供氧对木糖发酵制备乙醇的影响

• 作者: 勇强 宋向阳 欧阳嘉 蔡梅松
• 来源期刊: 南京师大学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 限制性供氧 木糖 发酵 乙醇
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 63-67
• 分类号: Q53
• 字数: 3476字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4616.2010.04.013

摘要

以树干毕赤酵母为发酵菌株,木糖为发酵底物,通过限制性供氧发酵木糖制备乙醇.结果表明,搅拌转速和通风量是影响传氧系数的重要变量.搅拌转速对传氧系数的影响大于通风量.在275～350 r/min内搅拌转速的改变可引起传氧系数的显著改变.在通风量为2.0 L/L·h,通过改变搅拌转速调节供氧量,当搅拌转速为350 r/min时发酵效果最佳,木糖利用率为91.7%,乙醇浓度达14.3g/L.当通风量为3.0 L/L·h,搅拌转速为300r/min时,木糖利用率和乙醇浓度均达到最大值,分别为96.3%和15.0g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	勇强	南京林业大学化学工程学院林木遗传与生物技术省部共建教育部重点实验室	173	1942	24.0	34.0
2	欧阳嘉	南京林业大学化学工程学院林木遗传与生物技术省部共建教育部重点实验室	59	418	12.0	17.0
3	宋向阳	南京林业大学化学工程学院林木遗传与生物技术省部共建教育部重点实验室	44	465	14.0	18.0
4	蔡梅松	南京林业大学化学工程学院林木遗传与生物技术省部共建教育部重点实验室	1	0	0.0	0.0