桦褐孔菌胞外多糖脱蛋白工艺比较研究

• 作者: 杜文婧 王琦 王金玲
• 来源期刊: 吉林农业大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 桦褐孔菌 胞外多糖 脱蛋白
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 633-638
• 分类号: Q949.329
• 字数: 3387字
• 语种: 中文

摘要

采用正交试验设计,以蛋白质脱除率和多糖损失率为指标,比较研究了Sevag法、三氯乙酸法和酶法对桦褐孔菌胞外多糖的脱蛋白工艺.结果表明:三氯乙酸法脱蛋白效果最佳,其优化工艺为三氯乙酸浓度0.5 mol/L,加入量15%,振荡时间20 min,静止时间40 min,蛋白质脱除率为68.5%,多糖损失率为2.45%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王琦	吉林农业大学教育部食药用菌工程研究中心	108	833	15.0	24.0
2	王金玲	吉林农业大学教育部食药用菌工程研究中心	2	23	2.0	2.0
3	杜文婧	吉林农业大学教育部食药用菌工程研究中心	3	56	3.0	3.0