食品安全可追溯系统综述

• 作者: 仝新顺 吴宜
• 来源期刊: 条码与信息系统
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 9-10
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

"民以食为天,食以安为先",随着社会的发展和生活水平的提高,食品安全已成为消费者关注的热点、难点问题.食品安全可追溯系统作为食品质量安全管理的有效手段,越来越受到政府和消费者的普遍关注.研究开发"从田间到餐桌"的食品安全可追溯系统.有利于改善生产者和消费者信息不对称的现象,完善食品监管体系,维护国家食品安全及信誉.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	仝新顺	郑州轻工业学院经济与管理学院	38	217	8.0	14.0
2	吴宜	郑州轻工业学院经济与管理学院	7	116	4.0	7.0