膳食营养与冠心病

• 作者: 任顺成 范永超
• 来源期刊: 粮食科技与经济
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食 营养 冠心病
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 54-56
• 分类号: R5
• 字数: 4417字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-1458.2010.03.019

摘要

冠心病是一种严重危害人类健康的心血管疾病.介绍了冠心病的定义及病理学基础,然后从膳食营养因素方面讨论与冠心病的关系,主要包括脂类、蛋白质、碳水化合物、维生素等方面来展开,最后论述了膳食营养与冠心病的预防,以及提出冠心病的合理膳食营养建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任顺成	河南工业大学粮油食品学院	71	664	16.0	20.0
2	范永超	河南工业大学粮油食品学院	8	68	6.0	8.0