几种乳酸菌S-层蛋白的普查以及slp基因的克隆与序列分析

• 作者: 包秋华 双杰 张和平 格日勒图 永胜 王艳霞
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 其他
• 关键词: 嗜酸乳杆菌 S-层蛋白 slp基因 克隆与序列分析
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 8-10,31
• 分类号: O939.11+7
• 字数: 2589字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-2230.2010.08.002

摘要

从内蒙古传统发酵乳制品中分离的几种乳酸菌,包括干酪乳杆菌、乳酸乳球菌、发酵乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、双歧乳杆菌和嗜酸乳杆菌标准株(L.acidophilus ATCC4356)等为实验材料,应用SDS-PAGE方法和PCK方法分别进行S-层蛋白(S-layers pro-tein,SLP)的普查和slp基因的检测.结果表明:在各种乳酸茵中,经SDS-PAGE电泳方法检测,只有植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌和其标准菌株的样品中出现膜外蛋白的可疑条带,大小为44～66ku之间,与文献报道的slp基因表达产物大小范围是一致;经PCR方法检测,只有嗜酸乳杆菌和其标准菌株L.acidoilus ATCC4356中扩增出slp基因可疑条带,其大小约为1 300 bp.并对嗜酸乳杆菌slp基因进行克隆、基因序列测序和分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张和平	内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室	234	2734	26.0	39.0
2	包秋华	内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室	40	369	12.0	17.0
3	格日勒图	内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室	57	202	7.0	12.0
4	永胜	青海大学医学院病原生物学教研室	24	55	4.0	5.0
5	双杰	青海大学医学院病原生物学教研室	14	36	4.0	5.0
6	王艳霞	内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室	6	44	3.0	6.0